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Cómo Preparar Diván de pollo de antaño - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato abundante y reconfortante para servir en su próxima reunión familiar o cena, no busque más que esta receta atemporal de Old Time Chicken Divan. Esta cazuela clásica es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito para todos en la mesa. Ya seas un chef experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es fácil de seguir y te permitirá servir una comida deliciosa y satisfactoria en poco tiempo.

El Chicken Divan, que originalmente ...

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Ingredientes

  • 2 cabezas de brócoli, cortadas en floretes
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de jerez
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 mitades de pechuga de pollo cocidas - sin huesos ni piel, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el brócoli y cocine hasta que esté tierno, de 3 a 4 minutos. Escurrir y enjuagar bien con agua fría para que se enfríe. Coloque el brócoli escurrido en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y reserve.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la harina comience a cambiar de blanca a beige pálida, aproximadamente 3 minutos. Batir el jerez, el caldo de pollo y la crema espesa hasta que quede suave. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos; Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta la mitad de la salsa de crema caliente sobre el brócoli y cubra con rodajas de pollo. Agrega el queso parmesano a la salsa restante y vierte sobre las rodajas de pollo. Espolvoree encima con queso extra, si lo desea.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté completamente caliente, luego ase durante unos minutos hasta que la parte superior se dore.

    • Nutrición

    527 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 1125 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 134 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 720 mg

    Categorías

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