Cómo Preparar Dip picante de alcachofas y espinacas del chef John - Guía Paso a Paso

¿Buscas el aperitivo perfecto para iniciar tu próxima fiesta o reunión? No busque más, la salsa picante de alcachofas y espinacas del chef John. Esta salsa sabrosa y con queso es un absoluto placer para el público y está garantizado que desaparecerá a los pocos minutos de tocar la mesa. Ya sea que estés organizando una noche de juegos, una reunión navideña o simplemente una noche de cine informal con amigos, este chapuzón seguramente será un éxito.

La receta del chef John de salsa pic...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebollas verdes, solo las partes blancas y verdes claras, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas para secar
  • 8 onzas de queso crema
  • ½ taza de queso gruyere rallado
  • ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado
  • ¼ cucharadita de salsa picante
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo; agregue la cebolla y una pizca de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo a la cebolla y retira del fuego.
  • Mezcle la mezcla de cebolla verde, espinacas, corazones de alcachofa, queso crema, gruyere, parmigiano-reggiano, salsa picante, nuez moscada, sal y pimienta en un tazón grande hasta que se combinen.
  • Vierta la mezcla de alcachofas en dos moldes. Cubra cada uno con queso mozzarella rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 637 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 303 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 258 mg