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Cómo Preparar Dip de remolacha asada y queso de cabra - Guía Paso a Paso

La salsa de remolacha asada y queso de cabra es un aperitivo delicioso y vibrante que seguramente impresionará a tus invitados en tu próxima reunión. Esta salsa cremosa y sabrosa está hecha con remolacha asada, queso de cabra picante y hierbas aromáticas, creando un plato hermoso y delicioso que es perfecto para servir con una variedad de salsas como galletas saladas, pan y verduras.

Asar las remolachas intensifica su dulzura natural y les da un sabor rico y terroso que combina perfec...

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Ingredientes

  • 3 remolachas medianas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 cabeza de ajo
  • ½ taza queso de cabra, dividido
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, y más para rociar
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas, tostadas
  • 4 hojas de albahaca fresca picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Frote las remolachas con aceite de oliva, sazone con sal y envuélvalas en papel de aluminio. Corta la parte superior del ajo y rocía con aceite de oliva y sal. Envuelva bien el ajo en papel de aluminio. Coloque las remolachas y el ajo en una bandeja para hornear con borde.
  • Ase en el horno precalentado hasta que el ajo esté dorado y suave y las remolachas estén completamente tiernas, aproximadamente 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 a 20 minutos. Pelar las remolachas y cortarlas en trozos grandes. Retire 2 cucharadas de queso de cabra y reserve.
  • Reserve 1 cucharada de queso de cabra para cubrir; Coloca el resto en un procesador de alimentos. Agrega la remolacha asada y el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal marina, pimienta, romero y tomillo en un procesador de alimentos; procese hasta que esté muy suave, aproximadamente 1 minuto, raspando los lados del tazón según sea necesario. Ajuste el condimento al gusto y vierta en un plato para servir poco profundo.
  • Espolvorea con el queso de cabra reservado, las almendras fileteadas y las hojas de albahaca. Rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva.

    • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 339 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 170 mg

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