Cómo Preparar Dip de alcachofas y queso de Jean Carper - Guía Paso a Paso

Si está buscando el aperitivo perfecto para complacer a una multitud, debe probar la salsa de alcachofas y queso de Jean Carper. Esta salsa cremosa y sabrosa es una de las favoritas en cenas, noches de juegos y reuniones festivas, y seguramente se convertirá en un elemento básico en su arsenal de recetas. Con una mezcla de queso derretido, alcachofas picantes y condimentos picantes, esta salsa realmente deleitará al público.

Esta receta proviene de la reconocida autora de libros de coc...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de corazones de alcachofa congelados
  • 1 ½ tazas de requesón sin grasa
  • 4 onzas de queso de cabra con hierbas (chevre)
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ⅓ taza de mayonesa ligera
  • ⅓ taza de mitad y mitad sin grasa
  • 1 taza de cebollino picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza rallada queso parmesano

Información

  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 4 - 1/2 tazas

  • Precalienta el horno a 350 grados.
  • Cocine las alcachofas según las instrucciones del paquete; picar toscamente. Dejar de lado.
  • En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes excepto las alcachofas y el queso parmesano hasta que quede suave.
  • Agregue las alcachofas. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9 pulgadas. Espolvorea con parmesano.
  • Hornear durante 30 minutos. Si la parte superior no se ha dorado, colóquela en la parrilla.
  • Déjelo reposar durante 15 minutos antes de servir (puede quedar aguado cuando lo saque del horno por primera vez). Sirva con chips de pita integral tostados.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 427 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 209 mg