Cómo Preparar Dip de alcachofas y espinacas favorito de la familia - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de reuniones familiares, una cosa es segura: a todos les encanta un buen chapuzón. Y cuando se trata de una salsa que agrada al público, es difícil superar una salsa clásica de espinacas y alcachofas. Cremosa, con queso y llena de sabor, esta salsa siempre es un éxito en fiestas, noches de juegos y reuniones navideñas. Nuestra salsa de alcachofas y espinacas favorita de la familia es una receta que se ha transmitido de generación en generación y siempre recibe excelentes críti...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 pimiento rojo pequeño, picado
  • 1 pizca de condimento italiano o al gusto
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 taza de caldo de pollo enlatado
  • ½ taza media taza y media
  • 2 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua, escurridos y picados
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite de oliva y la mantequilla juntos en una cacerola. Cocine y revuelva el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en la mezcla de aceite caliente hasta que la cebolla esté ligeramente transparente, aproximadamente 5 minutos; sazone con condimento italiano y continúe cocinando y revolviendo durante otros 2 minutos. Espolvorea harina sobre la mezcla de cebolla; revuelva para incorporar. Batir el vino blanco con la mezcla de cebolla; deje hervir a fuego lento y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 7 a 10 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo en la cacerola y déjelo hervir. Agrega la mitad y la mitad a la mezcla, cocina hasta que comience a burbujear y agrega las espinacas, las alcachofas y el queso mozzarella a la mezcla; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 423 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 298 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 236 mg