Cómo Preparar Dip de 4 quesos, espinacas y alcachofas - Guía Paso a Paso

La salsa de espinacas y alcachofas es un aperitivo clásico que siempre es un éxito en fiestas y reuniones. La salsa cremosa y con queso es perfecta para acompañar pan, papas fritas o verduras, y la combinación de espinacas y alcachofas agrega un sabor delicioso y sabroso. Esta receta lleva la clásica salsa de espinacas y alcachofas al siguiente nivel añadiendo una mezcla de cuatro quesos diferentes para obtener una salsa extra cremosa y deliciosa.

Los cuatro quesos utilizados en esta ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 1 bolsa (16 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • ½ taza de corazones de alcachofa marinados picados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo picado embotellado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 2 onzas de queso procesado (como Velveeta®), en cubos
  • 2 onzas de queso cheddar con rábano picante

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega las espinacas, los corazones de alcachofa y el aceite de adobo que quede después de picarlos. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento, la sal y las hojuelas de pimiento rojo; cocine, revolviendo regularmente para que no se queme en el fondo, hasta que las espinacas se ablanden y la mezcla esté húmeda, aproximadamente 3 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema, el queso parmesano, el queso procesado y el queso cheddar. Revuelva ocasionalmente y deje cocinar a fuego lento, sin tapar, hasta que los quesos se derritan y parte del agua de las espinacas se haya cocido, aproximadamente 3 minutos más. Esto permite que las hierbas y especias infundan su sabor en la salsa. Servir caliente.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 369 mg