Cómo Preparar Dijon con pollo y champiñones - Guía Paso a Paso

Pollo con champiñones Dijon es un plato delicioso y reconfortante que combina pollo tierno, champiñones terrosos y una rica salsa de mostaza Dijon. Esta receta es perfecta para una noche acogedora o una cena con amigos y familiares. Con su sabroso sabor y textura cremosa, seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo sencilla y directa que es de hacer. Con solo un puñado de ingredientes y un mínimo trabajo de p...

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Ingredientes

  • ½ taza de leche
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta obtener un espesor uniforme
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de champiñones en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vino blanco seco (opcional)
  • 1 ½ tazas de salsa de pollo preparada
  • 1 taza de mitad y mitad
  • 1 ½ cucharada de mostaza Dijon
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Vierta la leche en un recipiente ancho y poco profundo. Extienda la harina en un recipiente ancho y poco profundo aparte. Sumerge cada mitad de pechuga de pollo en leche para cubrirla; pase al plato con harina y presione el pollo en la harina para cubrirlo por completo.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire el pollo a un plato; Escurre la grasa de la sartén y vuelve a ponerla a fuego medio-alto.
  • Derrita la mantequilla en la sartén. Saltee los champiñones en mantequilla caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Vierta vino blanco sobre los champiñones. Revuelva la salsa, la mitad y la mitad y la mostaza con los champiñones; Condimentar con sal y pimienta. Lleve el líquido a fuego lento y cocine durante 2 minutos.
  • Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el jugo salga claro, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 817 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 569 mg