Cómo Preparar Día antes del día de pago' Kielbasa y Corn Hash - Guía Paso a Paso

Cuando el día de pago está a la vuelta de la esquina y el refrigerador parece un poco vacío, puede ser un desafío preparar una comida satisfactoria y sabrosa. Ahí es donde entra en juego Kielbasa y Corn Hash "El día antes del día de pago". Esta receta fácil y económica es perfecta para usar los ingredientes que puedas tener a mano y es una manera deliciosa de estirar tu presupuesto para comestibles hasta el próximo día de pago. /p>

Esta receta se trata de ingredientes simples y abundantes ...

Leer más

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de canola, divididas
  • 4 papas rojas grandes, cortadas en cubitos
  • 1 libra de salchicha kielbasa, cortada en cubitos
  • 1 paquete (16 onzas) de pimiento congelado y mezcla para salteado de cebolla
  • 1 lata (11 onzas) de maíz en grano entero
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 6 huevos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las papas y la kielbasa y cocine hasta que la kielbasa se dore y las papas estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agrega la mezcla de pimientos congelados y el maíz; sazone con hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente y las papas tiernas, unos 10 minutos más.
  • Mientras tanto, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, rompa los huevos y cocine hasta el grado de cocción deseado, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado a fuego medio. Divida el picadillo kielbasa en 6 porciones y cubra cada porción con un huevo frito.
  • Nutrición

    644 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 226 mg
    • Sodio: 978 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1642 mg