Cómo Preparar Deslizadores de pastel de salmón y alioli de ajo - Guía Paso a Paso

Los deslizadores de pastel de salmón con alioli de ajo son la manera perfecta de disfrutar el rico sabor mantecoso del salmón en una forma divertida y portátil. Estos mini sándwiches están llenos de salmón tierno y hojaldrado y cubiertos con un alioli cremoso con ajo que los lleva al siguiente nivel. Ya sea que esté buscando una cena rápida y sencilla entre semana o un aperitivo de fiesta espectacular, estos controles deslizantes seguramente lo impresionarán.

El salmón no solo es incr...

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Ingredientes

  • 1 libra de salmón picado
  • ½ taza de pimiento morrón finamente picado
  • ¼ taza de mayonesa con aceite de oliva
  • ¼ taza de pan rallado seco
  • 1 cebolla verde, finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 12 panes de hamburguesa del tamaño de una hamburguesa, partidos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 controles deslizantes

  • Mezcle salmón, pimiento morrón, mayonesa de aceite de oliva, pan rallado, cebolla verde, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro, mostaza, salsa picante, salsa inglesa, condimento para mariscos, ajo en polvo, sal y pimienta en una olla grande. bol.
  • Batir el huevo en un tazón pequeño; vierta sobre la mezcla de salmón y mezcle hasta que se incorpore uniformemente. Forme 12 hamburguesas con la mezcla de salmón.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cocine las hamburguesas de salmón en tandas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Coloque 1 hamburguesa en cada panecillo deslizante.
  • Mezcle mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de sal kosher y ajo en un tazón para hacer alioli. Unte el alioli sobre las hamburguesas de salmón.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 161 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 225 mg