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Cómo Preparar Deslizadores de hamburguesa de cerdo con alioli de melocotón y estragón - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta deliciosa y única para agregar a su rotación de hamburguesas? No busques más, estas deliciosas hamburguesas de cerdo con alioli de melocotón y estragón. Estos sándwiches son la combinación perfecta de dulce y salado, con jugosas hamburguesas de cerdo y un alioli picante y sabroso que seguramente impresionará a tus amigos y familiares en tu próxima comida al aire libre o reunión.

Lo que distingue a estos controles deslizantes de una hamburguesa promedio es el alioli c...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de durazno picado
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®)
  • 8 onzas de carne de cerdo molida
  • ¼ de taza de puré de manzana
  • 3 cucharadas de pan rallado panko
  • 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha® )
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 panes de hamburguesa tamaño deslizador

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 mini hamburguesas

  • Combine los duraznos, la mayonesa, el estragón y 1 cucharadita de salsa de chile y ajo en el tazón de un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Coloque el alioli en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la carne de cerdo molida, el puré de manzana, el pan rallado, 1 cucharadita de salsa de chile y ajo, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta en un bol. Divida la mezcla de carne de cerdo en 4 porciones iguales y forme hamburguesas.
  • Coloque las hamburguesas en la parrilla precalentada y cocínelas hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Unte el alioli sobre los panecillos y cubra con las hamburguesas.

    • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 165 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 175 mg

    Categorías

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