Cómo Preparar Deslizadores de cordero - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de cordero son una versión deliciosa y salada de la hamburguesa clásica. La ternura y el rico sabor de la carne de cordero hacen que estos controles deslizantes sean un verdadero placer para el público. Ya sea que esté cocinando para una barbacoa en el patio trasero, una cena informal o simplemente esté buscando una nueva forma de disfrutar el cordero, estos sándwiches seguramente serán un éxito.

La clave para hacer las hamburguesas de cordero perfectas está en el mét...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de ajo picado
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de sal , o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 libra de cordero molido
  • 8 panecillos pequeños, partidos
  • 1 taza de espinacas tiernas
  • ½ taza de salsa tzatziki
  • ¼ taza de cebolla morada en rodajas
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 controles deslizantes

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle el ajo, el comino, el cilantro, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta en un tazón; agregue el cordero y mezcle bien. Forme hamburguesas de 2 onzas con la mezcla.
  • Ase las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén bien cocidas, de 2 a 3 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Coloque los panecillos en la parrilla y caliéntelos hasta que estén tostados, de 1 a 2 minutos.
  • Coloque capas de espinacas, salsa tzatziki, hamburguesa de cordero, cebolla morada y queso feta en cada rollo, creando un control deslizante.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 646 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 180 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 413 mg