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Cómo Preparar Deslizadores de carne hawaiana con salsa de crema Sriracha - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y sabroso para servir en su próxima reunión? ¡Estos deslizadores de carne hawaiana con salsa de crema Sriracha son la elección perfecta! Estos sándwiches están llenos de carne de res jugosa y sabrosa y cubiertos con una salsa Sriracha cremosa y picante, todo servido en panecillos dulces hawaianos. Agradan al público y seguramente serán un éxito en cualquier fiesta o evento.

Estos controles deslizantes son una versión divertida y sabrosa de la hamburguesa trad...

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Ingredientes

  • 1 lata (20 onzas) de aros de piña
  • ¼ taza de salsa ponzu preparada
  • 4 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ¼ libra de solomillo de res, en rodajas finas
  • 1 cebolla morada pequeña, dividida
  • 1 chile jalapeño
  • 1 limón exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • ⅓ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha o al gusto
  • 1 cucharada de aceite, cantidad dividida
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 panes de hamburguesa del tamaño de unas hamburguesas

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 sándwiches de ternera hawaianos

  • Escurre el jugo de piña en un tazón pequeño. Agrega ponzu y azúcar al jugo de piña; revuelva para disolver el azúcar. Refrigere los aros de piña y 1/3 de taza de la mezcla de jugo.
  • Transfiera la mezcla de jugo restante a una bolsa con cierre hermético. Agregue el bistec y selle. Refrigere durante 8 horas hasta toda la noche.
  • Pela la capa exterior de la cebolla. Cortar la cebolla lo más finamente posible. Corte el jalapeño en rodajas finas, quitando las costillas y las semillas para que no queden picantes. Combine 1/4 de las rodajas de cebolla, el jalapeño, el jugo de limón, el azúcar y 1 pizca de sal en un tazón. Reserva para encurtir rápidamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo para servir.
  • Mezcle la crema agria y la salsa Sriracha en un bol para la crema Sriracha. Dejar de lado.
  • Calienta 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los aros de piña y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente caramelizados, de 3 a 4 minutos. Retirar de la sartén y reservar. Agrega la cebolla restante y el aceite a la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que se ablanden, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  • Escurra el solomillo de la marinada. Agrega a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocine hasta que se dore, de 4 a 5 minutos. Agregue con cuidado a la sartén la mezcla de jugo de piña reservada. Cocine y revuelva hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo y la carne esté cubierta con salsa, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue el líquido para encurtir de la cebolla y el jalapeño. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
  • Arme los controles deslizantes agregando el solomillo a cada panecillo. Cubra con ensalada de jalapeño, crema Sriracha y piña caramelizada.

    • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 566 mg
    • Carbohidratos totales: 185 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 261 mg

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