Cómo Preparar Deslizadores de carne desmenuzada estilo Filadelfia en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar sándwiches deliciosos, pocas cosas superan el sabor clásico de la carne de res desmenuzada al estilo Filadelfia. Esta receta de olla de cocción lenta toma ese sabor icónico y lo convierte en el control deslizante perfecto para una comida que agradará a la multitud. Ya sea que estés organizando una fiesta el día del partido o simplemente estés buscando una opción de cena deliciosa y fácil, estos controles deslizantes seguramente se convertirán en un nuevo favorito e...

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Ingredientes

  • 1 (2 1/2 libras) de carne asada deshuesada
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 cucharaditas de aceite de cocina
  • 1 lata (14 onzas) de consomé de carne, sin diluir
  • 1 cucharadita de salsa inglesa o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, o más según sea necesario
  • ½ paquete (15 onzas) de panecillos para hamburguesa del tamaño de un deslizador
  • 8 rebanadas de queso provolone, cortado por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 controles deslizantes

  • Sazone cada lado del asado con 1 cucharadita de sal para condimentar.
  • Ponga la olla de cocción lenta en temperatura baja y extienda las rodajas de cebolla en una sola capa en el fondo de la olla. Reserva unas cuantas rebanadas para la parte superior del asado.
  • Calienta el aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que el aceite brille. Dore el asado sazonado en aceite caliente, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque encima las rodajas de cebolla y vierta el consomé sin diluir y la salsa inglesa por encima. Cubrir con las rodajas de cebolla reservadas.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne esté muy tierna, de 8 a 10 horas.
  • Retire la carne de la olla de cocción lenta y colóquela en una tabla de cortar. Con dos tenedores, desmenuce la carne y deseche la grasa y las membranas. Regrese la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta y manténgala caliente.
  • Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Abra los panecillos y colóquelos en la sartén, con los lados cortados hacia abajo. Tuesta durante 2 a 3 minutos. Repita lo mismo con los panecillos restantes, agregando mantequilla adicional, si lo desea.
  • Coloca un trozo de queso en cada mitad de panecillo. Agregue 1/3 de taza de carne de res desmenuzada, exprimiendo la mayor parte del líquido, y las cebollas cocidas, al gusto. Cubrir con los panecillos superiores. Servir caliente.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 688 mg
    • Carbohidratos totales: 177 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 235 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 244 mg