Cómo Preparar Deslizadores de albóndigas BBQ con tocino - Guía Paso a Paso

Los deslizadores de albóndigas a la barbacoa con tocino son el mejor aperitivo para un día de juego o una fiesta. Estos deliciosos sándwiches están llenos de albóndigas caseras, tocino ahumado, salsa barbacoa picante y queso derretido. Son el bocadillo perfecto para alimentar a una multitud y seguramente serán un éxito en cualquier reunión.

La combinación de sabrosas albóndigas, tocino crujiente y salsa barbacoa dulce y ahumada crea una explosión de sabores que hará que todos vuelvan...

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Ingredientes

  • 7 rebanadas de tocino
  • 8 onzas de carne molida 93 % magra
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ¾ taza de salsa barbacoa (como Sweet Baby Ray's® ), dividido
  • 1 cucharada de salsa para carne
  • 10 rebanadas de queso pepper jack
  • 10 panecillos deslizantes
  • 10 rebanadas de tocino cocido
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • ¼ de taza de pimiento rojo asado, cortado en tiras

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 albóndigas

  • Conecte el accesorio para picar carne a una batidora eléctrica (como KitchenAid®). Pase suficiente tocino por la picadora de carne para obtener 8 onzas de tocino molido.
  • Combine el tocino molido, la carne de res, el pan rallado, 1/4 taza de salsa barbacoa y la salsa para bistec en un tazón. Mezcle hasta que esté bien combinado y forme bolas redondas de 2 pulgadas. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee las albóndigas hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 160 grados F (71 grados C), aproximadamente 25 minutos.
  • Coloca una rodaja de queso encima de cada albóndiga. Tuesta los panecillos deslizantes si lo deseas. Coloque una albóndiga entre cada panecillo deslizante. Cubra con las rebanadas de tocino cocido, la cebolla, el resto de la salsa barbacoa y los pimientos rojos asados.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 803 mg
    • Carbohidratos totales: 170 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg