Cómo Preparar Derretido de atún provenzal - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante y satisfactorio en un clásico sándwich de atún derretido. Es un plato que trae a la mente recuerdos de almuerzos y cenas acogedoras, y es una receta versátil que se puede personalizar fácilmente para adaptarla a sus gustos. Esta receta de atún derretido provenzal lleva el tradicional atún derretido al siguiente nivel con la adición de sabores mediterráneos e ingredientes de alta calidad.

La región provenzal de Francia es conocida por su cocina deliciosa y robust...

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Ingredientes

  • 1 lata (6 onzas) de atún envasado en aceite de oliva, sin entrenar
  • ¼ de pimiento rojo, cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cebolletas, solo las partes verdes, cortadas en cubitos
  • 2 cucharaditas de alcaparras, escurridas y picadas en trozos grandes
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • ½ limón, en jugo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 rebanadas de pan ciabatta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva, o al gusto
  • 2 rebanadas de Asiago fresco, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 atún derretido

  • Escurre aproximadamente la mitad del aceite de oliva del atún. Vierta el atún y el aceite restante en un tazón. Agregue el pimiento morrón, las cebolletas, las alcaparras y el tomillo. Agregue el jugo de limón, la mayonesa y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva suavemente para combinar.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque las rebanadas de pan con la corteza hacia arriba en una bandeja para hornear sin forrar. Unte con aceite de oliva. Ase hasta que esté bien dorado, aproximadamente 1 minuto.
  • Voltee las rebanadas de pan con unas pinzas y divida el relleno de atún en 2 rebanadas. Coloca el queso Asiago sobre las otras dos rebanadas. Regrese al asador. Calienta hasta que el queso burbujee y esté dorado y el relleno esté caliente, aproximadamente 2 minutos.
  • Retirar del horno. Use unas pinzas para voltear las rebanadas cubiertas de queso encima de las untadas con relleno. Corte el atún derretido por la mitad y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    704 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 1510 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 328 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 532 mg