Cómo Preparar Deliciosos pimientos rellenos - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato delicioso y versátil que se puede personalizar para adaptarse a cualquier gusto o preferencia dietética. La combinación de coloridos pimientos, rellenos salados y queso derretido pegajoso crea una comida satisfactoria y reconfortante que es perfecta para una cena acogedora en casa. Si eres un amante de la carne, un vegetariano o sigues una dieta baja en carbohidratos, los pimientos rellenos se pueden adaptar a tu gusto. Esta receta de Deliciosos Pimientos R...

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Ingredientes

  • 4 pimientos verdes, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 ¼ tazas de agua, divididas
  • ½ taza de arroz
  • 1 cubo de caldo de res
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 Paquete de (8 onzas) de queso Cheddar rallado, dividido
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque las mitades de pimiento, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear. Frote las mitades de pimiento con 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque los pimientos, con la piel hacia abajo, en una fuente para horno.
  • Ponga a hervir 1 taza de agua, arroz y un cubito de caldo de res en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 15 a 25 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 10 minutos. Agrega la carne molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el orégano a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 7 a 10 minutos.
  • Agrega los tomates, la mitad del queso cheddar, el arroz cocido y el queso parmesano a la mezcla de carne hasta que el queso se derrita; Retírelo del calor.
  • Batir el ketchup, la salsa inglesa y el agua restante en un recipiente. Coloque una cucharada de la mezcla de ketchup en el fondo de cada pimiento, cubra con una capa de mezcla de arroz, vierta otra cucharada de mezcla de ketchup sobre el arroz, cubra con otra capa de mezcla de arroz y espolvoree el queso Cheddar restante por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno bien caliente, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 761 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 287 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 518 mg