Cómo Preparar Deliciosos pasteles de salmón - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como un lote de pasteles de salmón deliciosamente dorados y crujientes. Ya sea que esté buscando agregar un nuevo plato de mariscos a su repertorio o simplemente quiera utilizar el salmón sobrante, esta receta de deliciosos pasteles de salmón seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.

Las tartas de salmón son un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal, como guarnición salada o incluso como un sabroso aperitivo. La combi...

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Ingredientes

  • 2 latas (14,75 onzas) de salmón, escurrido y desmenuzado
  • ¾ taza de panko (pan rallado japonés) sazonado italiano
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • 2 huevos batidos
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de Dijon mostaza
  • 2 cucharadas de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®)
  • 2 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 tortas de salmón

  • Mezcle el salmón, el panko, el perejil, los huevos, las cebollas verdes, la salsa inglesa, el queso parmesano, la mostaza de Dijon, el aderezo cremoso para ensaladas, el condimento para mariscos, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón grande. Divida la mezcla y forme 8 hamburguesas.
  • Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande para cubrir la superficie de cocción a fuego medio. Freír las hamburguesas de salmón en tandas hasta que se doren, de 5 a 7 minutos por lado. Repita con más aceite de oliva según sea necesario.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 782 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 273 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 409 mg