Cómo Preparar Deliciosos panqueques sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa sin gluten para tus panqueques matutinos? ¡No busque más! Estos deliciosos panqueques sin gluten son la manera perfecta de comenzar bien el día. Ya sea que tengas alergia al gluten o simplemente estés buscando reducir tu consumo de gluten, te encantará la textura esponjosa y el delicioso sabor de estos panqueques.

Los panqueques tradicionales pueden estar prohibidos para quienes son sensibles al gluten, pero eso no significa que debas perderte un clásic...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz
  • 3 cucharadas de harina de tapioca
  • ⅓ taza de almidón de patata
  • 4 cucharadas de suero de leche seco en polvo
  • 1 paquete sustituto del azúcar
  • 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de goma xantana
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 panqueques de 5 pulgadas

  • En un tazón, mezcle o tamice la harina de arroz, la harina de tapioca, el almidón de papa, el suero de leche seco en polvo, el sustituto del azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la goma xantana. Agregue los huevos, el agua y el aceite hasta que estén bien mezclados y queden pocos grumos.
  • Calienta una sartén o plancha grande y bien engrasada a fuego medio-alto. Vierta la masa en la sartén y cocine hasta que comiencen a formarse burbujas. Voltee y continúe cocinando hasta que esté dorado en el fondo. Sirva inmediatamente con los condimentos de su elección.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 588 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 138 mg