Cómo Preparar Deliciosos muffins de salvado - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de desayuno sabrosa y saludable? ¡No busques más que estos deliciosos muffins de salvado! Llenos de fibra y endulzados con miel, estos muffins son una forma libre de culpa de comenzar el día. Ya sea que estés buscando un desayuno rápido para llevar o un refrigerio sencillo, estos muffins seguramente satisfarán tus antojos.

Estos muffins son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. No...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 ½ tazas de cereal con salvado (como Kellogg's® All-Bran®)
  • 1 taza de cereal integral harina multiusos
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo, batida
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de pasas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Mezcle la leche y el jugo de limón en un tazón; déjelo reposar hasta que la leche cuaje un poco, aproximadamente 5 minutos. Vierta el cereal de salvado en la mezcla de leche y deje que el cereal se ablande, unos 5 minutos más.
  • Cernir en un bol la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal, la canela y el clavo. Batir el azúcar moreno, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla en otro bol. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que la masa esté recién combinada.
  • Agrega la mezcla de cereal con salvado a la masa; incorporar las pasas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y cuaje, de 16 a 18 minutos.
  • Nutrición

    199 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 288 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 169 mg