Cómo Preparar Deliciosos muffins de piña - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins recién horneados flotando en la cocina por la mañana. Estos deliciosos muffins de piña son la manera perfecta de comenzar el día, con su sabor dulce y picante y su textura tierna y húmeda. Ya sea que estés buscando un delicioso manjar para disfrutar con tu café de la mañana o una opción sencilla y satisfactoria para el desayuno, estos muffins seguramente darán en el clavo.

Hechos con jugosos trozos de piña y un toque de especias cálidas, estos m...

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Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso, divididas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada
  • ¾ taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • 1 huevo grande batido
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine 16 moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Mezcle 2 tazas de harina, azúcar blanca, polvo para hornear y sal en un tazón grande; formar un pozo en el centro. Escurre la piña y reserva 1/4 taza de jugo; agregue jugo al pozo. Vierta la leche, 1/4 taza de mantequilla derretida y el huevo batido; mezcle hasta que se mezclen. Distribuya la masa en los moldes para muffins preparados. Vierta la piña triturada sobre la masa.
  • Mezcle la 1/2 taza de harina restante, el azúcar morena, el 1/4 taza de mantequilla derretida restante y la canela en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados; espolvorea sobre piña triturada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 215 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg