Cómo Preparar Deliciosos filetes de cangrejo a la sartén - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un delicioso plato de mariscos para impresionar a tus amigos o familiares? No busques más, estos deliciosos filetes de cangrejo a la plancha. Esta receta combina el delicado sabor de la carne de cangrejo con el rico sabor mantecoso de los filetes a la sartén para crear un plato verdaderamente espectacular que hará que todos pidan más.

Ya sea que sea un aficionado a los mariscos o simplemente esté buscando diversificarse y probar algo nuevo, estos filetes de carne de ca...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cangrejo fresca en trozos
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 filetes de filet mignon (8 onzas)
  • sal marina gruesa y pimienta negra molida gruesa al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Mezcle la carne de cangrejo con la mantequilla derretida y enfriada. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.
  • Seque los filetes mignons y sazone con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Dore los filetes por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera los filetes a una fuente para hornear engrasada y áselos en el medio del horno precalentado hasta que comiencen a endurecerse y adquieran un color rosado rojizo y jugosos en el centro, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C). Cubra cada filete con la mezcla de carne de cangrejo y mantequilla.
  • Nutrición

    761 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 290 mg
    • Sodio: 1033 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Proteínas: 76g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 1328 mg