Cómo Preparar Delicioso ponche de huevo - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el ponche de huevo durante la temporada navideña. Su textura rica y cremosa, combinada con los cálidos sabores de la nuez moscada y la canela, la convierten en la bebida perfecta para reuniones festivas y noches acogedoras junto al fuego. Si buscas agregar un toque de indulgencia a tus celebraciones navideñas, entonces esta deliciosa receta de ponche de huevo es justo lo que necesitas.

Hacer tu propio ponche de huevo desde cero te permite controlar los i...

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Ingredientes

  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • 2 ½ tazas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de ron
  • 2 gotas de colorante alimentario amarillo
  • 1 pizca de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones (4 onzas)

  • En una cacerola pesada, combine los huevos, el azúcar blanca y la sal; agregue gradualmente la leche. Revolviendo constantemente, cocine de 10 a 15 minutos a fuego medio, hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla. Coloque la cacerola sobre agua helada hasta que la crema se enfríe y luego refrigere hasta que esté fría.
  • En un tazón frío, combine la crema espesa, el azúcar glas y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Batir a punto de nieve. Agregue el ron y el colorante alimentario amarillo. Incorpora la mezcla de crema batida a las natillas enfriadas. Vierta en un tazón para servir y espolvoree con nuez moscada. Servir inmediatamente.