Cómo Preparar Delicioso pastel de colibrí - Guía Paso a Paso

Si estás buscando el postre perfecto que seguramente impresionará a tus invitados, no busques más que esta deliciosa receta de Delicioso Pastel de Colibrí. Este icónico postre sureño es un pastel sabroso y esponjoso relleno con una mezcla de ingredientes tropicales, perfecto para cualquier ocasión.

Originario de Jamaica, el pastel de colibrí es un alimento básico de la cocina sureña y se ha convertido en un clásico querido en todo el mundo. Este delicioso pastel está elaborado con una...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita canela molida
  • 3 huevos
  • ¼ taza de aceite
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de plátanos rebanados
  • 2 tazas de nueces pecanas picadas
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 caja (16 onzas) de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 pastel de capas de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pasteles de 8 pulgadas.
  • Combine la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande. Incorpora los huevos, el aceite y el extracto de vainilla. Agregue los plátanos, las nueces y la piña. Divida la masa entre los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Invierta sobre rejillas y deje enfriar por completo.
  • Prepare el glaseado mientras las capas del pastel se enfrían. Combine el queso crema y la mantequilla en un tazón; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla; mezcle hasta que esté cremoso.
  • Unte el glaseado sobre las capas de pastel enfriadas. Apilar capas; Escarcha la parte superior y los lados.
  • Nutrición

    806 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 483 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 77g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 287 mg