Cómo Preparar Delicioso filete Salisbury en salsa de champiñones - Guía Paso a Paso

El bistec Salisbury es una comida reconfortante clásica que las familias han disfrutado durante generaciones. Este plato consiste en hamburguesas de carne molida sazonadas cubiertas con una rica y sabrosa salsa de champiñones. La combinación de carne de res jugosa y sabrosa y salsa cremosa crea una comida verdaderamente deliciosa que seguramente satisfará incluso el apetito más intenso.

Lo que distingue a esta receta es la salsa de champiñones casera, que está repleta de sabores terro...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de migas de galletas redondas y mantecosas trituradas
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de condimento para aves
  • 2 latas (4 onzas) de champiñones en rodajas con jugo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 3 cubitos de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle la carne molida, el huevo, las galletas molidas, la cebolla, la sal, la pimienta y el condimento para aves con las manos. Forme 6 hamburguesas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
  • Fríe las hamburguesas en una sartén grande a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos por lado, o hasta que se doren. Escurre la grasa y retira las hamburguesas a un plato; manténgase caliente.
  • Derretir la mantequilla en la misma sartén y añadir los champiñones. Cocine y revuelva durante unos 2 minutos. Espolvoree la harina y mezcle hasta que se mezclen. Agregue la leche y el caldo de res. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que quede suave y comience a espesarse. Regrese las hamburguesas a la salsa y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 951 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 419 mg