Cómo Preparar Delicioso aderezo de cerdo de Bayou - Guía Paso a Paso

Para los entusiastas de la barbacoa y los amantes de la cocina cajún, no hay nada como el sabor de un buen aderezo de cerdo. Y cuando se trata de aderezos de cerdo, el Bodacious Pork Rub de Bayou es sin duda uno de los mejores que puedes encontrar. Esta mezcla es una tentadora mezcla de hierbas, especias y condimentos que complementan perfectamente el suculento sabor de la carne de cerdo y seguramente llevará tu próxima experiencia de barbacoa a un nivel completamente nuevo.

Originalm...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de sal kosher
  • 6 cucharadas de pimentón
  • 10 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de lima en polvo (hojas de sasafrás en polvo)
  • 2 cucharadas de tomillo seco molido
  • 2 cucharadas de eneldo seco
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 2 cucharadas pimienta negra molida
  • 10 cucharadas de ajo en polvo
  • 10 cucharadas de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mostaza seca en polvo
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  • 2 cucharadas de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cucharadas de salvia seca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 168
  • Rendimiento: 3 1/2 tazas

  • Mezcle la sal, el pimentón, el azúcar moreno, la lima en polvo, el tomillo, el eneldo, el orégano, la albahaca, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la mostaza, la pimienta de Jamaica y la salvia en un tazón hasta que se mezclen uniformemente. Guarde el aliño a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
  • Modo de uso: cubra abundantemente la pechuga o la pechuga de cerdo con un poco de masa y masajee la carne. Envuelva bien con film transparente y refrigere durante al menos 24 horas. Ahuma la carne como lo harías normalmente.
  • Nutrición

    9 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 22 mg