1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Deliciosas Tortitas De Papa Rellenas - Guía Paso a Paso

Las deliciosas tortitas de patata rellenas son un plato deliciosamente saciante y reconfortante, perfecto para cualquier comida del día. Ya sea que los sirva para el desayuno, el brunch o la cena, estos sabrosos panqueques seguramente serán un éxito para todos en la mesa. El exterior crujiente del panqueque da paso a un relleno tierno y sabroso que te dejará con ganas de más.

Esta receta lleva el clásico panqueque de papa al siguiente nivel agregando un delicioso relleno salado, convi...

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Ingredientes

  • 8 papas, peladas y ralladas
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • sal y pimienta negra al gusto
  • ½ libra de carne molida
  • ½ cebolla rallada
  • 1 pizca de sal de ajo
  • 1 huevo
  • ¼ de taza de pan rallado
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Mezcle las patatas, la harina, el polvo para hornear, 3 huevos, la sal y la pimienta en un bol. En otro tazón, mezcle la carne molida, la cebolla, la sal de ajo, 1 huevo y el pan rallado hasta que estén bien combinados.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo; Deje caer una cucharada colmada de mezcla de papa en la sartén caliente. Extienda y aplaste un poco el panqueque y coloque aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de carne encima, extendiendo el relleno casi hasta los bordes del panqueque. Coloque otra cucharada colmada de mezcla de papa encima y extiéndala para cubrir completamente la carne. Freír hasta que la base del panqueque esté dorada, aproximadamente 5 minutos; voltea y fríe por el otro lado hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos más. Transfiera el panqueque a un plato forrado con papel toalla. Repita con el resto de la mezcla de papa y el relleno de carne.

    • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1345 mg

    Categorías

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