Cómo Preparar Deliciosas bolas de nieve de limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz deliciosas bolas de nieve con limón! Este delicioso postre es la combinación perfecta de picante y dulce, con una textura ligera y aireada que se derretirá en la boca. El picante sabor a limón combinado con la delicada capa de azúcar en polvo lo convierte en una delicia verdaderamente irresistible que hará que todos vuelvan por más.

Ya sea que estés organizando un brunch de verano, una despedida de soltera o simplemente estés buscando un postre refre...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 limón grande, rallado
  • ¼ taza de mantequilla ablandada
  • ¼ taza de queso crema, ablandado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Combine el azúcar y la ralladura de limón en un procesador de alimentos y presione varias veces para magullar la ralladura de limón. Transfiera 1/2 taza de la mezcla de azúcar a un tazón.
  • Batir la mantequilla y el queso crema en un tazón hasta que estén cremosos y bien combinados; mezcle el resto de la mezcla de limón y azúcar, el huevo, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Use una batidora eléctrica para batir el polvo de hornear y la sal hasta obtener ingredientes húmedos; Incorpora gradualmente la harina a la mezcla para hacer una masa. Congele la masa durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Forme bolas de 1 pulgada con la masa y enrolle en 1/2 taza de azúcar de limón reservada. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Presione ligeramente las galletas para aplanarlas y espolvoree cada galleta con aproximadamente 1/8 de cucharadita del azúcar de limón restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén firmes en la base, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 16 mg