Cómo Preparar ¡Deliciosa tarta de arándanos perfecta! - Guía Paso a Paso

La tarta de arándanos es un postre clásico que nunca deja de deleitar. El rico y profundo sabor de los arándanos combinado con una corteza dorada y hojaldrada es una combinación perfecta. Ya sea que se sirva caliente con una bola de helado de vainilla o frío en un caluroso día de verano, este delicioso pastel de arándanos seguramente complacerá a cualquier público.

Lo que distingue a esta receta de pastel de arándanos de otras es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. El relle...

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Ingredientes

  • 2 tazas de migas de galleta de jengibre gruesas
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 ½ cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua fría
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 tazas de arándanos frescos, cantidad dividida
  • 1 cucharada de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Mueva una rejilla al centro del horno y precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Revuelva las migajas de jengibre con el azúcar moreno claro y la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Hornee la base en la rejilla central del horno precalentado hasta que cuaje, de 3 a 4 minutos. Hornear demasiado tiempo hará que la corteza sea difícil de cortar. Retire la corteza y deje enfriar.
  • Revuelva la maicena y el agua en una cacerola hasta que se mezclen suavemente; agregue el azúcar y 1 1/2 tazas de arándanos. Deje hervir a fuego medio, revolviendo hasta que la salsa de arándanos espese, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue las 2 1/2 tazas restantes de arándanos y el jugo de limón.
  • Vierta el relleno en la corteza de jengibre y refrigere hasta que esté frío y listo, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 103 mg