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Cómo Preparar Deliciosa sopa de pavo con bolas de relleno fritas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes de otoño e invierno, una sopa deliciosa y sustanciosa siempre es una excelente opción. ¿Y qué mejor manera de calentarse en una noche fría que con un plato de sopa de pavo bien caliente? Pero esta no es una sopa de pavo cualquiera: esta receta va un paso más allá al agregar bolas de relleno fritas a la mezcla.

Así es, esta receta de deliciosa sopa de pavo con bolas de relleno fritas es una maravillosa fusión de sabores clásicos del Día de Acc...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 5 zanahorias picadas
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cadáver de pavo sobrante con un poco de carne
  • 8 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 hoja de laurel
  • 3 tazas de relleno preparado sobrante
  • ⅓ taza de pan rallado fino
  • 4 tazas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 6 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una olla de cocción lenta a temperatura alta hasta que esté caliente. Agregue la mantequilla, seguido de las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, de 6 a 8 minutos.
  • Agrega la carcasa del pavo, el caldo de pollo, el tomillo, la salvia y la hoja de laurel a la olla de cocción lenta. Reduzca el fuego a Bajo, cubra y cocine hasta que la carne de pavo se desprenda de los huesos, aproximadamente 6 horas.
  • Mientras se cocina la sopa, haz las bolitas de relleno. Enrolle el relleno sobrante en bolas de 2 pulgadas. Coloque el pan rallado en un plato poco profundo y cubra las bolas uniformemente con pan rallado.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén honda a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe las bolas de relleno en aceite caliente hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 3 minutos. Retire las bolas de relleno con una espumadera y escúrralas sobre toallas de papel. Dejar de lado.
  • Deseche los huesos de pavo de la sopa. Sirve con dos bolitas de relleno en cada bol.

    • Nutrición

    2681 cal.

    • Grasa total: 253 g
    • Grasa saturada: 56 g
    • Colesterol: 393 mg
    • Sodio: 1012 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 74g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 810 mg

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