Cómo Preparar Deliciosa sopa de jamón y patatas - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y abundante en un día frío, y esta receta de deliciosa sopa de jamón y patatas seguramente dará en el clavo. Elaborada con tiernos trozos de jamón, patatas cremosas y un caldo sabroso, esta sopa es a la vez saciante y deliciosa.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, puedes tener una olla de sopa humeante lista para disfrutar en poco tiempo...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 3 ¼ tazas de agua
  • ¾ taza de jamón cocido cortado en cubitos
  • ⅓ taza de apio cortado en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en gránulos
  • 1 cucharadita de pimienta blanca o negra molida, o al gusto
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine las papas, el agua, el jamón, el apio y la cebolla en una olla. Llevar a ebullición; cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Agregue el caldo de pollo, la pimienta y la sal.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola aparte a fuego medio-bajo. Agrega harina; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Incorpora la leche; cocine y revuelva hasta que espese, de 4 a 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de leche en la olla; cocine y revuelva hasta que esté bien caliente.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 394 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 442 mg