Cómo Preparar Deliciosa Salsa Verde - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas mejores que una salsa fresca y casera, y la salsa verde no es una excepción. Con su sabor picante y ligeramente picante y su vibrante color verde, la salsa verde es un condimento versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Ya sea que quieras darle sabor a tus tacos, agregar un poco de sabor a tus carnes asadas o simplemente disfrutarla con unos chips de tortilla, la salsa verde es imprescindible en el repertorio de cualquier cocinero casero.

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de tomatillos frescos, descascarados, pelados y cortados por la mitad
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • ¼ taza de cebolla blanca picada
  • 1 chile jalapeño, cortado en cubitos
  • 1 chile serrano cortado en cubitos
  • 1 limón exprimido
  • ⅛ cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Coloque los tomatillos con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera los tomatillos a un procesador de alimentos con cilantro, cebolla, chile jalapeño, chile serrano, jugo de limón y azúcar; pulsa hasta que esté bien mezclado.
  • Nutrición

    32 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 3mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 14mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 262 mg