Cómo Preparar Deliciosa ensalada de huevo y aguacate - Guía Paso a Paso

La ensalada de huevo y aguacate es un plato sabroso y nutritivo que combina la textura cremosa del aguacate con las bondades ricas en proteínas de los huevos. Esta deliciosa receta es perfecta para un almuerzo rápido y fácil o como guarnición para una barbacoa de verano. Llena de sabor y grasas saludables, esta ensalada de huevo y aguacate seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

Los aguacates no sólo son deliciosos sino también increíblemente nutritivos. Son ric...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ aguacate pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Hierva durante 10 minutos, luego transfiera los huevos a un recipiente con agua tibia. Deje reposar los huevos en agua tibia durante 10 minutos más.
  • Pele y enjuague los huevos con agua fría para que se enfríen; huevos en cubos.
  • Triture los huevos, el aguacate, el apio y la mostaza en un tazón con un tenedor hasta que estén bien mezclados pero aún con trozos. Sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 327 mg
    • Sodio: 1497 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 516 mg