Cómo Preparar Deliciosa ensalada de brócoli y arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que una deliciosa ensalada llena de texturas y sabores fantásticos. Y esta deliciosa ensalada de brócoli y arándanos cumple todos los requisitos. Es una combinación perfecta de brócoli crujiente, arándanos dulces y picantes, almendras crujientes y un aderezo cremoso y picante. Esta ensalada no sólo es deliciosa, sino que también es un complemento nutritivo para cualquier comida.

El brócoli es la estrella de este plato, ya que proporciona un color verde vibrante y un ...

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Ingredientes

  • 2 cabezas grandes de brócoli, cortadas en floretes
  • 1 taza de arándanos secos
  • ½ cebolla morada pequeña, picada
  • ½ taza de apio picado
  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • ⅓ taza de anacardos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle el brócoli, los arándanos, la cebolla y el apio en un tazón grande. Batir la mayonesa, el azúcar y el vinagre de arroz en un bol; vierta sobre la mezcla de brócoli. Mezcle para combinar. Espolvorea con anacardos justo antes de servir.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 327 mg