Cómo Preparar Delicias turcas de agua de rosas - Guía Paso a Paso

Las delicias turcas, también conocidas como lokum, son un dulce muy querido que se ha disfrutado durante siglos en Medio Oriente y más allá. Este dulce es conocido por su textura dulce y masticable, así como por sus fragantes sabores florales. Una variación popular de este delicioso dulce es la delicia turca de agua de rosas. Esta receta combina el delicado sabor del agua de rosas con los ingredientes tradicionales de azúcar, maicena y agua para crear un delicioso manjar perfecto para cualqu...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de agua
  • 3 sobres (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 2 cucharaditas de agua de rosas
  • 1 pizca de colorante alimentario rojo o la cantidad deseada
  • 1 taza de azúcar glass

Información

  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 cuadritos

  • Forre un molde para pasteles de 9 pulgadas con suficiente papel de aluminio para que cuelgue por los lados; rocíe con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
  • Mezcle el azúcar, el agua y la gelatina en una olla grande; deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 20 minutos.
  • Agrega agua de rosas y colorante alimentario a la mezcla en la olla; vierta directamente en el molde para pasteles preparado.
  • Cubra el recipiente con papel film y refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • Espolvoree ligeramente una tabla de cortar con un poco de azúcar glas. Invierta el molde para pasteles sobre la tabla de cortar. Retire con cuidado el papel de aluminio de la superficie de la gelatina. Cortar la gelatina en cuadritos.
  • Unte el azúcar glass en un plato ancho y poco profundo. Enrolle los cuadrados de gelatina en el azúcar para cubrirlos.
  • Nutrición

    70 cal.

    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Azúcares totales: 17 g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 1 mg