Cómo Preparar Delicia turca fácil - Guía Paso a Paso

La delicia turca, también conocida como lokum, es un dulce popular en Turquía y Oriente Medio, conocido por sus sabores dulces y fragantes. Esta delicia tiene una textura suave y masticable y, a menudo, está aromatizada con ingredientes como agua de rosas, limón o naranja. Tradicionalmente, se recubre con azúcar en polvo o maicena para evitar que se pegue, dándole un exterior ligeramente polvoriento. Si bien preparar delicias turcas puede parecer una tarea desalentadora, esta receta de Delici...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de gelatina sin sabor
  • 1 ½ tazas de azúcar glass, tamizada
  • ⅔ taza de harina de maíz
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • ½ cucharadita de agua de rosas
  • 3 gotas de colorante rosa, o al gusto
  • ¾ taza de azúcar glass tamizada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 35
  • Rendimiento: 35 porciones

  • Combine agua, azúcar blanca y gelatina en un recipiente grande apto para microondas; Caliente en el microondas a temperatura alta durante 7 minutos. Revuelva la mezcla de azúcar y cocine en el microondas por 7 minutos más.
  • Mezcle 1 1/2 tazas de azúcar glass, harina de maíz y crémor tártaro en un tazón; Incorpora la mezcla de azúcar. Calienta la mezcla en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos más. Agrega el agua de rosas y el colorante alimentario a la mezcla.
  • Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7x11 pulgadas. Vierta la mezcla en el plato engrasado; refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
  • Corta las delicias turcas en cuadritos con un cuchillo mojado.
  • Coloque 3/4 taza de azúcar glass en un bol. Enrolle las delicias turcas en el azúcar glas hasta que estén cubiertas uniformemente. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Azúcares totales: 19 g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 6 mg