Cómo Preparar Delicia de pollo y verduras salteadas - Guía Paso a Paso

La delicia de pollo y verduras salteadas es un plato delicioso y saludable, perfecto tanto para cenas entre semana como para entretener a los invitados. Esta receta es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales coloridos y ricos en nutrientes a su dieta, mientras disfruta de los sabrosos sabores del pollo tierno y una salsa salteada casera perfectamente equilibrada. Ya seas un cocinero novato o un chef experimentado, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básic...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de caldo de pollo o verduras
  • 2 cucharadas de almidón de maíz Argo®
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado Spice Islands®
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro
  • 3 cucharadas de aceite de maíz Mazola®
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla, cortada en gajos finos
  • 12 onzas de guisantes dulces*
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 8 onzas de champiñones, rebanados
  • 1 lata (8 onzas) de brotes de bambú rebanados, escurrido
  • ½ taza de cebollas verdes en rodajas
  • Arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine todos los ingredientes de la salsa para saltear en un tazón pequeño; dejar de lado. Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine de 4 a 6 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue la cebolla y la cucharada de aceite restante y saltee durante 1 minuto. Agrega los espárragos, el pimiento rojo, los champiñones y los brotes de bambú; sofreír 5 minutos. Revuelva la mezcla de salsa hasta que se mezcle y luego viértala en el wok. Agrega las cebollas verdes. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto. Servir con arroz.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 649 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 422 mg