Cómo Preparar Delicia de brócoli y coles de Bruselas - Guía Paso a Paso

El brócoli y las coles de Bruselas son dos de las verduras más subestimadas y subestimadas en el mundo culinario. Estas verduras abundantes y nutritivas, que a menudo se pasan por alto en favor de opciones más populares, son increíblemente versátiles y se pueden utilizar en una variedad de recetas. Una de esas recetas que muestra las delicias de estas dos verduras es la delicia de brócoli y coles de Bruselas.

Este plato es una combinación perfecta de sabores y texturas, que combina el...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 8 coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad
  • 1 tomate pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el ajo en la mantequilla caliente hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Agrega el brócoli y las coles de Bruselas al ajo; agregue el tomate y la mantequilla restante. Sazone con sal y hojuelas de pimiento rojo.
  • Revuelva la mezcla de coles de Bruselas hasta que estén bien combinadas, cubra la sartén y cocine hasta que se doren por un lado, aproximadamente 5 minutos. Voltee los brotes y el brócoli, cubra la sartén nuevamente y cocine hasta que se doren por el otro lado, aproximadamente 4 minutos.
  • Nutrición

    115 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 233 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 358 mg