Cómo Preparar De cocción lenta de cerdo asado - Guía Paso a Paso

El cerdo asado en olla de cocción lenta es una comida reconfortante clásica que es fácil de preparar y deliciosa para comer. El proceso de cocción lenta permite que la carne de cerdo se vuelva tierna y jugosa, al mismo tiempo que le infunde sabores ricos y sabrosos. Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres una comida abundante y saciante sin pasar horas en la cocina. Ya sea que estés organizando una cena familiar o simplemente quieras disfrutar de una noche acogedora, el asad...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
  • 1 (3 libras) de solomillo de cerdo asado
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos enteros
  • 2 cucharadas de mantequilla, o al gusto
  • 2 cucharadas de harina para todo uso, o la cantidad necesaria
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Frote la mezcla para sopa sobre el asado de cerdo. Coloque el asado en una olla de cocción lenta y vierta la salsa de arándanos por encima. Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, aproximadamente de 8 a 10 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Transfiera el asado a una fuente y reserve los jugos en la olla de cocción lenta.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Incorpora la harina para formar una pasta. Vierta los jugos reservados de la olla de cocción lenta; cocine, batiendo constantemente, hasta que la salsa se aclare y se espese, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Sirva junto con el asado.
  • Nutrición

    406 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 327 mg