Cómo Preparar damas de honor - Guía Paso a Paso

Las damas de honor son un postre inglés delicioso y tradicional que se ha disfrutado durante siglos. Este delicioso dulce es un pastel clásico que presenta un relleno cremoso de queso encerrado en una corteza de hojaldre y mantecosa. Se dice que el nombre "Damas de Honor" se originó por el hecho de que estos deliciosos pasteles eran los favoritos de las doncellas de la corte de Enrique VIII.

Estos pasteles icónicos han sido los favoritos en los salones de té y panaderías ingleses dura...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla , ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de crema de jerez
  • ¾ taza de almendras molidas
  • 2 cucharadas de conservas de frutas, de cualquier sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina y 1 cucharada de azúcar. Corta 1/4 taza de mantequilla hasta que sea más pequeña que los guisantes. Espolvorea 1 cucharada de leche a la vez sobre la masa hasta que se humedezca. Forme una bola con la masa. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corte en círculos de 2 1/2 pulgadas usando un cortador de galletas o galletas. Presione círculos en el fondo y los lados de los moldes para mini muffins sin engrasar. dejar de lado.
  • En un tazón mediano, mezcle 2 cucharadas de mantequilla, 3/4 taza de azúcar y 1 cucharada de harina. Batir los huevos y el jerez, luego agregar las almendras molidas. Coloque 1/4 de cucharadita de mermelada en el fondo de los vasos forrados. Cubrir con 1 cucharada de la mezcla de almendras.
  • Hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe un poco antes de sacarlo de los moldes para muffins y dejarlo enfriar sobre rejillas de alambre.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 36 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 57 mg