Cómo Preparar Cuscús y queso israelíes - Guía Paso a Paso

El cuscús israelí, también conocido como cuscús perla, es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Su forma pequeña y redonda y su textura ligeramente masticable lo hacen perfecto para ensaladas, sopas y pilafs.

Una de las formas más populares de disfrutar el cuscús israelí es combinándolo con queso para crear un plato reconfortante y cremoso. Esta receta de cuscús y queso israelí es una forma sencilla y satisfactoria de disfrutar esta pasta...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de cuscús perlado (israelí)
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de crema espesa
  • ¼ taza de pimientos cortados en cubitos
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 3 onzas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y agregue el cuscús con la mantequilla derretida hasta que esté ligeramente tostado, de 2 a 3 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo y déjelo hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del caldo y el cuscús se haya espesado, de 6 a 7 minutos.
  • Agrega la crema espesa y los pimientos al cuscús; agregue la pimienta de cayena y cocine hasta que el cuscús esté tierno, de 2 a 3 minutos. Agregue más caldo si es necesario.
  • Retire del fuego y agregue el queso cheddar hasta que se derrita; agregue las cebolletas y revuelva para combinar. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 784 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg