Cómo Preparar Cuscús israelí de albaricoque y arándano - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y única para agregar a su repertorio de cena, no busque más, esta receta de cuscús israelí de albaricoque y arándanos. Este plato versátil combina el sabor a nuez del cuscús israelí con el sabor dulce y picante de los orejones y los arándanos, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para una variedad de platos principales.

El cuscús israelí, también conocido como cuscús perla, es más grande y masticable que el cuscús normal, lo que l...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 taza de cuscús israelí
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ⅓ taza de orejones finamente picados
  • ¼ de taza de arándanos secos endulzados (como Ocean Spray® Craisins®)
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada picada menta fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el cuscús israelí y revuelva ocasionalmente hasta que esté ligeramente dorado y tostado, de 4 a 5 minutos.
  • Hierva el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio-alto. Vierta sobre el cuscús y agregue el jugo de naranja. Agregue los albaricoques, los arándanos secos y el jengibre. Traer de vuelta a ebullición.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, de 10 a 11 minutos. Revuelva con un tenedor, decore con menta picada y sirva.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 195 mg