Cómo Preparar Cuscús israelí con canela - Guía Paso a Paso

El cuscús israelí, también conocido como cuscús perla, es un tipo de pasta que se tuesta para darle un sabor a nuez y una textura masticable. En esta receta, le agregaremos canela tibia para crear una guarnición fragante y sabrosa que combina perfectamente con una variedad de platos principales. Ya sea que esté buscando una nueva forma de animar su cena entre semana o quiera impresionar a sus invitados en una cena, este cuscús israelí con canela seguramente se convertirá en un elemento básico...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 tazas de cuscús israelí, crudo
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 cucharada de base de caldo de verduras (como Better Than Bouillon® Base de verduras), o más al gusto
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 laurel hoja
  • 1 taza de arándanos secos
  • ½ taza de brócoli picado
  • ½ taza de almendras picadas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el cuscús y revuelva hasta que se dore.
  • Agrega agua, caldo, canela, garam masala y laurel; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, de 8 a 10 minutos. Agregue los arándanos, el brócoli y las almendras y déjelos cocinar al vapor bajo la tapa hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal y pimienta y decore con perejil. Servir caliente.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 172 mg