Cómo Preparar Cuscús griego simple - Guía Paso a Paso

La cocina griega es conocida por sus ingredientes frescos y sabrosos, y un plato que captura perfectamente la esencia de esta cocina es el cuscús griego simple. Este platillo es una combinación perfecta entre saludable, ligero y delicioso, lo que lo convierte en una excelente opción para el almuerzo o la cena. Con sus colores vibrantes y sabores atrevidos, el cuscús griego simple es un deleite para el público que seguramente impresionará a su familia y amigos.

Una de las mejores cosas...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de cuscús
  • ⅔ taza de aceitunas kalamata picadas, reservando el líquido
  • ⅔ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de tomates secados al sol cortados en cubitos, reservando el aceite
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de perejil seco o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva agua en una cacerola. Retire del fuego y agregue el cuscús. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos, luego esponjar con un tenedor. Dejar enfriar un poco.
  • Mezcle las aceitunas, el pimiento rojo, los tomates secos y el cuscús en un bol. Agrega aproximadamente 1 cucharada de líquido de las aceitunas y 1 cucharada de aceite de tomates secados al sol a la mezcla de cuscús hasta que se humedezca. Agregue más aceite según sea necesario. Incorpora el queso feta; espolvorear con perejil.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 555 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 252 mg