Cómo Preparar Cuscús De Verduras - Guía Paso a Paso

El cuscús de verduras es un plato delicioso y versátil que tiene sus raíces en la cocina norteafricana. Es una combinación perfecta de cuscús esponjoso, sabrosas verduras y especias aromáticas, lo que la convierte en una opción de comida colorida y saludable para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una cena rápida entre semana o un plato para impresionar a tus invitados en una cena, el cuscús de verduras es una excelente opción que dejará a todos satisfechos y pidiendo repetir.

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Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de cebolla cortada en cubitos
  • ¼ de taza de pimiento amarillo dulce en juliana
  • ¼ taza de pimiento rojo dulce cortado en juliana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o canola
  • 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • ¼ de cucharadita de sal de ajo
  • ⅛ de cucharadita de pimienta
  • 1 chorrito de salsa picante
  • 1 taza de cuscús crudo
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, saltee las zanahorias, el apio, la cebolla y los pimientos en aceite durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Agrega los siguientes cinco ingredientes; mezclar bien. Agrega el cuscús. Agrega el caldo; llevar a ebullición. Tapar y retirar del fuego; déjelo reposar durante 5-8 minutos. Revuelva con un tenedor y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    0 cal.