Cómo Preparar Cuscús de verano - Guía Paso a Paso

El verano es la temporada de platos frescos y vibrantes que son perfectos para reuniones y picnics al aire libre. Un plato que captura la esencia del verano es el cuscús de verano. Este plato ligero y sabroso combina el sabor a nuez del cuscús con una variedad de verduras y hierbas frescas, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier comida de verano.

La belleza del cuscús de verano reside en su sencillez y versatilidad. Se puede servir como plato principal o guarnic...

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Ingredientes

  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de cuscús
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 tomates cherry cortados en cuartos
  • ¼ de cebolla morada , cortada en cubitos
  • 2 cebollas verdes picadas
  • ¼ de taza de pepino cortado en cubitos, sin semillas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el caldo de pollo en una cacerola pequeña a fuego medio y caliente hasta que esté a punto de hervir.
  • Coloca el cuscús en un bol; Agrega el caldo de pollo tibio y 2 cucharadas de aceite de oliva al cuscús. Agrega los tomates, la cebolla morada, la cebolla verde, el pepino, el perejil y el jugo de limón. Cubra el recipiente con film transparente y déjelo cocer al vapor durante 5 minutos. Destape y esponja el cuscús con un tenedor. Revuelva para mezclar las verduras uniformemente en el plato. Sazone con sal y pimienta para servir.
  • Nutrición

    137 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 129 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 165 mg