Cómo Preparar Cuscús con calabaza asada y remolacha - Guía Paso a Paso
¿Estás buscando un plato sustancioso y sabroso que además sea fácil de preparar? No busques más, esta receta de cuscús con calabaza asada y remolacha. Este plato combina los sabores dulces y terrosos de la calabaza y la remolacha con la textura ligera y esponjosa del cuscús, lo que da como resultado una comida satisfactoria y nutritiva perfecta para cualquier ocasión.
La calabaza y la remolacha son vegetales versátiles y nutritivos que están disponibles en los meses de otoño e invierno. E...
Ingredientes
- 1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos
- 2 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos
- ½ cebolla dulce mediana, cortada en rodajas
- ½ taza de almendras crudas picadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
- ½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto
- ½ cucharadita de sal, o al gusto
- 1 ½ tazas de agua
- 1 cubito de caldo de verduras
- 1 taza de cuscús
- 1 ( Paquete de 4 onzas de queso feta desmenuzado
- ¼ de taza de arándanos secos
- ¼ de taza de perejil fresco picado
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
585 cal.
- Grasa total: 23 g
- Grasa saturada: 6 g
- Colesterol: 25 mg
- Sodio: 663 mg
- Carbohidratos totales: 86 g
- Fibra dietética: 12g
- Azúcares totales: 17g
- Proteínas: 16g
- Vitamina C: 74 mg
- Calcio: 348 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio : 1457 mg