Cómo Preparar Curry vegetariano en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El curry vegetariano en olla de cocción lenta es un plato delicioso y abundante, perfecto para quienes buscan una opción de comida sin carne. Lleno de sabor e ingredientes saludables, este curry seguramente satisfará incluso los paladares más exigentes. Si eres vegetariano o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, esta receta es ganadora.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se puede preparar en la olla de cocción lenta, lo que la hace increíb...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor picada
  • 1 ½ tazas de guisantes
  • 3 patatas picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 taza de agua
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ¾ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Combine la coliflor, los guisantes, las patatas, los tomates, el agua, el comino, el curry en polvo, la cúrcuma y el chile en polvo en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 6 horas.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 45 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 88mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 999 mg