Cómo Preparar Curry Mussaman en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso
El curry Mussaman en olla de cocción lenta es un curry tailandés delicioso y fragante repleto de sabores cálidos y acogedores. Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres una comida reconfortante y sabrosa sin pasar horas en la cocina.
El curry mussaman es un tipo de curry tailandés conocido por su rica y cremosa base de leche de coco y sus cálidas y aromáticas especias. Por lo general, incluye una mezcla de sabores como canela, cardamomo, comino y anís estrellado, lo que...
Ingredientes
- 2 papas, cortadas en trozos grandes
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 ¼ libra de carne de res, cortada en 1- cubos de una pulgada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- ¼ de taza de mantequilla de maní
- 3 cucharadas de curry en polvo
- 3 cucharadas de salsa de pescado tailandesa
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 tazas de caldo de res
- ½ taza de maní tostado en seco y sin sal
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
- Tiempo total: 4 h 35 min
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
545 cal.
- Grasa total: 41 g
- Grasa saturada: 21 g
- Colesterol: 53 mg
- Sodio: 1029 mg
- Carbohidratos totales: 29 g
- Fibra dietética: 5g
- Azúcares totales: 10g
- Proteínas: 21g
- Vitamina C: 16 mg
- Calcio: 72 mg
- Hierro: 6 mg
- Potasio : 834 mg