Cómo Preparar Curry Dulce Y Picante Con Garbanzos - Guía Paso a Paso

El curry es un plato querido en todo el mundo, conocido por sus sabores ricos y complejos. A menudo contienen una mezcla de especias aromáticas, leche de coco cremosa y una variedad de verduras o proteínas. Una de las variaciones más populares es el curry dulce y picante con garbanzos, un plato delicioso que resulta a la vez reconfortante y saciante.

Este curry en particular es una deliciosa fusión de sabores dulces y picantes, y los cremosos garbanzos añaden una textura satisfactoria...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 libras de carne molida de muslo de pavo
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo prensados
  • 1 lata (14,5 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • ½ taza de dulce embotellado salsa de chile
  • ½ taza de leche de coco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio; Cocine el pavo con cebolla y ajo en el aceite hasta que la carne ya no esté rosada, de 10 a 15 minutos. Pica la carne en trozos mientras se cocina. Agregue los garbanzos, los tomates, el curry en polvo, la salsa picante y la leche de coco; llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 727 mg