Cómo Preparar Curry de lentejas y carne molida - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato sustancioso y sabroso para agregar a su repertorio de recetas, no busque más, este curry de lentejas y carne molida. Este plato está repleto de proteínas, fibra y una combinación perfecta de especias, lo que lo convierte en una comida reconfortante y saciante para cualquier ocasión.

El curry es un plato popular en muchas culturas, y por una buena razón. Son versátiles, deliciosos y se pueden personalizar para adaptarse a cualquier preferencia dietética. Este ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • 4 tazas caldo de carne reducido en sodio
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1 taza de lentejas rojas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega la carne y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se dore y la carne ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos. Agrega el curry en polvo y la canela; mezclar bien. Vierta el caldo de res y deje hervir.
  • Añade el arroz y las lentejas. Reduzca el fuego, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido, aproximadamente 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 146 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 456 mg